它可能是世界上较著名的食物,也是较有吸引力的食物。融化的奶酪,番茄酱,美味的披萨面饼,这种食物就是披萨。尽管尚无关于披萨饼起源的最终结论,但由于西红柿是16世纪以后引入欧洲的,因此披萨饼自然是在16世纪之后出现的。
如果您想吃披萨,可以购买一些冷冻披萨半成品简单烹饪,也可以在家自制披萨。以下内容是制作披萨的技巧,学习之后,您会发现制作起来很容易,可以在15分钟内吃到美味的披萨。
披萨制作步骤
1、让我们先做面团。如果今天我们想做更多的披萨饼基料,我们可以使用2公斤面粉。在面粉中加入8克酵母,10克糖以及3克盐,然后使用580克牛奶制作面团。当面团变得絮凝而没有干面粉时,添加40克黄油。如果没有黄油,也可以使用普通食用油,加入黄油以增加面粉的牛奶风味。
2、开始将其揉成柔软的面团。揉面,使其更光滑,您也可以将其自然放置两分钟,然后进行揉搓。揉成面团后,将其分成5个均匀大小的面团块。
3、将每个面团揉成半厘米厚的面团。用叉子在每个面团上打一个小孔,但不要刺破边缘。此步骤主要是为了避免在烘烤过程中披萨中间冒泡。
4、面醒好之后,切一点自己喜欢的配菜,然后准备披萨酱。首先,切几片火腿,切一点洋葱,青椒和红辣椒,以备后用。
5、如果没有披萨酱,可以按照我的方法做披萨酱,味道很好。首先在碗里加入一点番茄酱,然后加入一点黑胡椒酱和半汤匙盐,搅拌均匀即可。
6、这时,披萨饼皮已经制成,只需将披萨饼皮放入冰箱中冷冻。事先在披萨饼托盘上刷一点油,然后将披萨饼皮放入其中。
7、边缘稍厚,然后加入披萨酱,撒上切碎的洋葱和火腿片。
8、洒上薄切丝的奶酪,加入绿色和红色的胡椒粉,玉米粒和青豆,最后再撒上一点切丝的奶酪。要制作披萨,您需要放一些配菜并撒上奶酪,这样品尝更有味道。
9、将烤箱预热10分钟,然后在200度下烘烤15分钟。这时,披萨饼已制成。
用这种方法制成的披萨柔软可口,面团一点也不硬,非常可口。
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