从海底捞，麦当劳，到coco，乃雪的茶，答案奶茶，抖音早已成为了餐饮网红店的标配，“网红店，网红人，网红菜品”便是餐饮玩抖音的中心输出内容。
现在越来越多的餐饮，特别是大型连锁品牌和新型初创品牌，都看到了抖音的营销价值，纷繁入局，卡座占位。想要成为网红店？想集合很多线下人气？想要更低本钱的品牌曝光，那么，绝对不要错过抖音，根据抖音官方白皮书显示，餐饮，电商平台，手机数码是视频播放量的三大巨头，其中，餐饮占大头。
的确，比起以往的发图片晒朋友圈，相比关闭微信交际，泛娱乐的微博，短视频对食物来说，具有天然的诱惑和传达土壤，色彩浓烈，很强的代入感，声、色、物三合一的全方位影响，内容又满意好玩风趣，足以勾起人们的胃口和购买欲。
而抖音的中心人群和餐饮类十分契合，由于，抖音用户的标签以喜爱美食和旅行的年轻人居多，用户年纪首要散布在20至29岁之间，占比达60.7%，一二线城市人达55.5%，且以女人群体为主，这是个天然合适餐饮品牌营销的阵地。
抖音现在还在盈利期，不管是大品牌还是小店，都能够尝试用抖音引流，究竟几乎零本钱，易操作，又风趣，消费者接受度高。抖音对餐饮品牌相对公平，在抖音火爆的大多数都是一般素人网红，而不是明星。
咱们从专业角度把抖音用户分为三类：内容生产者、内容仿照者、吃瓜大众，从内容传达流程来看，先有网红达人原创出精彩著作，然后发生一大批跟随者仿照内容，从而使原生内容得以裂变传达，触及更多吃瓜大众，吃瓜群体被洗脑后，也开端仿照跟随，而餐饮业抖音内容，是极端契合这种传达机制的，所以，在策划层面，有构思，有论题性，差异化，简略可仿照，体会性强就十分要害。
5、推品牌不如推人，打造个人ip网红。
餐饮店的老板，美人帅哥员工，厨师都能够是视频的主角，以他们的才艺，颜值，技能作为内容中心点，用各种言语，段子，音乐，舞蹈，把他们推成网红，这和新媒体打造个人品牌门道类似，也是从定位，内容，分发，圈子，养熟，转化，裂变一系列流程完结闭环的。
在抖音，素人有成为明星的时机，很多餐饮店网红都现已年薪百万，不只是不知名餐饮品牌，也是一般人的时机。
比方西贝莜面，曾经就有一个小伙子在抖音上展示自己搓莜面，获得了超过60万的点赞量，为西贝带来不少粉丝，如果餐饮店有这种文化氛围，鼓励有才华的员工都玩抖音展示自己的绝学和才艺，那么不火都难。
2、产品为王，主推爆款菜品。
餐饮店要有王牌产品，究竟这才是自己的拿手绝活，几乎每一家特征餐饮，都有自己的爆款菜品，展示这个菜品的制造工艺进程，匠心故事，深沉技能，立异服务等都是不错的构思点，比方海底捞的面舞，天主服务，都能迅速帮助餐饮店树立共同， 差异化的品牌形象和口碑。
CoCo都可奶茶奇特的搭配——焦糖奶茶无糖去冰+青稞+布丁，受到网友的追捧，使得线下门店人满爆棚，排队买奶茶的人从街头排到街尾。
选出一道或几道极具传达力的菜品，比方跟顾客有互动的菜品、高颜值、招引眼球的菜品，在传达进程中为餐厅引流，使消费者在发布视频时，能够收获粉丝、点赞等带来的满意感，并提高了吃饭的乐趣，达到传达和获客的两层意图。
线上的高重视度，带来线下的销量添加。
5、互动为要，设置节目游戏挑战。
互动，互动，互动，玩新媒体最重要的工作，餐饮店互动，把客户变成参加者，激起他们不只来吃饭，更是来拍抖音，裂变更多用户，能提高体会，添加乐趣，餐饮店能够把环境设置更有传达论题，一起以各种奖励影响用户参加，如火锅店只需拍抖音就能够打9折，这样的传达途径就更广更快。
比方部分商家会在服务环节或固定时刻点，让员工定期跳抖音盛行舞，并在餐厅抖音号同步上传扩展宣扬，用户经过抖音了解到餐厅的特征，进而转化成到店消费。
4、讲故事，玩剧情回转类。
经过讲故事，赋予交际特点，让美食说出你想说的话。
比方，表白茶，占卜茶，气愤茶，都是这种风格，让产品帮用户说话，表达他们心里所想，倾吐心里情感，大受追捧。
剧情类的要求一般比较高，也简略火，由于专业门槛高，最好有专业团队参加，有人设，故事，道具，演员等合力参加，剧情+回转，相信你也看过，给人了解+意外的感觉，层层带入，引发猎奇。
先看一个事例。
答案占卜茶，便是很好的事例，以下数据和资料来自网络：
“答案占卜奶茶，由于抖音，两个月加盟249家。
在抖音上，90后女生秋涵对着一杯奶茶问：“奶茶你说我除了长得美，还有啥优点吗？”
然后她揭开奶茶盖子，四个字浮现出来：“一无所有。”该视频引起了抖友们的围观。
她的视频评论区涌入了无数求加盟开分店的潜在合作伙伴。隔天秋涵又试着在抖音上发布了一条类似的视频，成果再次爆掉。
各种求加盟求问卜的人让答案茶意识到，必需求马上开店！就这样，答案茶在郑州二七万达广场开张，一开业就被投诉，看图。
答案茶的工作人员说：“50%的用户说他们是从抖音知道咱们的。”
从发布视频的2055年5月到现在，短短两个多月的时刻，答案茶已确定了249家加盟店，不得不暂停了加盟，实在开不动了。而开始的营销本钱几乎为零。
“抖音上的火爆确实是意外，是传达的内容、渠道和受众人群高度匹配的成果。”答案茶创始人谷铁峰说。他们开业前就筹备了宣扬和传达，在抖音、火山等各大视频平台上都有发短视频。
关于在抖音的火爆，谷铁峰归结为三点：
一是抖音平台的迸发，模式、方法与当下大众重视点相匹配；
二是火爆的事物都与年轻人有关，用户精准；
三是短视频平台供给了风趣、好玩的内容，很简略传达、变成社会论题。
“现在在抖音上的火爆，其实是二次传达的效果了。咱们现已很久没更新了，现在的重视都是从其他渠道转化来的”。古铁峰说。
5、DIY美食，记录构思美食生活。
DIY很多餐饮店都设置了这么一个区域，你能够自己调制美食，比方海底捞的网红酱料，番茄牛肉饭，江小白抖音喝法，饺子馆让用户自己包饺子，披萨店让用户自己做披萨，甜品店让用户自己做甜品…..
想像空间很大，也简略仿照成风，更受年轻人追捧，风趣有味，体会性极强，他们也更乐意自己参加做一款有构思的美食来和我们分享，于是，线下转化也就完结。
6、啥都能够没有，但是你得有颜值，会蹭热门。
只需颜值高，也能够成为年轻人喜爱的理由。晓涵前段帮一个汉风餐饮做策划，他们有一个网红老板娘，做了几个测试，拍了几段超级美，把菜品摆盘做的很精致，音乐也很动听的视频发到抖音，成果点赞量也很高，由于太美啦！
美的东西就简略成为传达资料，也便是交际货币和谈资。
每过一段时刻抖音就会流出“神曲”、盛行场景和视频，餐饮店爽性就抖音上盛行什么就跟着学什么，这是粗简粗犷、上手最快的方法。比方“海草舞”、神曲纸短情长，还有张少爷的“三千后宫”合拍、高中生把英文歌唱付费等等。餐厅能够借助这些热门内容，获取十分可观的流量和粉丝用户。
紧跟潮流热门自拍自导抖音视频需求必定的技能，整个学习和仿照的进程需求比较多的本钱，但值得商家付出，究竟一条优秀的视频远比一般的要吸睛得多，能引来更多的潜在用户重视。
7、立异，差异化，就要和别人不一样。
打造品牌的中心便是要差异化，晓涵经常去各地旅游，特别喜爱重视当地特征美食，尤其是隐藏在民间巷子里的快失传的手工美食，这种餐饮就具有火的潜质，比方西安的摔碗酒，喝酒是吧？要摔个碗先！充满了仪式感，气魄也豪迈，这样的方法挖掘起来就很多，不是吗？
例如必胜客以“年轻不怕黑”为主打概念，推出暗黑系列美食——WOW烤肉黑比萨，引得年轻人纷繁打卡并拍摄视频，成功将黑比萨从一款美食，营建为一股活泼于年轻人中的潮流趋势。
万德府火锅在餐桌上摆上墨汁，引导顾客将吃剩的锅底毁掉，表明抵抗地沟油，网友看到这个别致的做法便发到抖音上，于是，这家火锅店在抖音上火了。线下的增值服务又会回流到线上。
5、做直播，持续输出动态，线上线下联动，消费闭关。
抖音并不像一直播、映客、花椒等直播平台，暂时还没有长时刻的直播通道，但餐饮店能够经过拍短视频进行直播。短视频直播内容实在、简略粗犷，烧烤火锅海鲜甜腻品店就特别合适这种轰炸式玩法。
比方直播“爆炒小龙虾”、“炭烧铁板大肥蚝”、“活烧鲍鱼”之类的。最好应节搞个主题，比方说三八妇女节的时分就搞个“女神节”主题，情人节的时分就搞个“双飞餐”，用抖音持续输出短视频直播产品，馋死那班看客！
短视频直播还有个优点，便是把餐饮店一些特别的制造工艺和训练场景细节地展示出来，让自己的产品和服务更好地传达出去，包含各种营销活动。这点关于有点文化底蕴、历史背景的餐饮店特别管用。传到抖音上，让用户能够直观简略地看见，不只品牌知名度和曝光度得到裂变式增加，更会招引一批猎奇心重的吃货到实地考察。
这时分餐饮店就应该来个“连环套路”，提醒服务员给这些到店考察的人引荐抖音“网红款”，并逐渐设置更多隐藏菜单。
这种线下反哺线上的套路十分好使，大部分顾客都会乐意买单，更重要的是，他们也会帮你反复传达！
以上八个策划方向，屡试不爽，值得有想法的餐饮品牌在抖音试试，根据大数据分析，有些元素融入策划，会更简略招引用户，比方：特征；美人帅哥；萌宠成精；搞笑；反常识；别致特；潜在的当下使命；快节奏。
总结一下，餐饮店抖音打造网红，有一个很重要的准则，那便是必定要满意年轻人的猎奇心理，引起跟风仿照。
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