风口论已经成为这个商业时代中，创新更迭的重要依据。
O2O、智能硬件、VR、共享经济、直播等风口轮番上阵，无不印证着我们正迎来一个高频创新的时代。而这也意味着，我们面临众多商业机会的同时将会遇到被颠覆的风险。
如果将风停后骤然消沉和继续发展的两种风口分开进行一个总结，那么我们会发现，两者存在的一个非常明显的不同：那就是同时具备商业场景和技术创新的模式才是真正的风口，即使风停以后，也能够形成一个新商业领域。
共享经济就是一个非常好的案例，它具备了非常清晰的商业场景和技术创新这两大要素，所以正在成为一个新的商业领域。而人工智能相较而言，这几年更被商业公司们看做是未来的最大机遇，而且不惜投入众多资源进行研究和尝试。
本钱市场遍及认为人工智能虽然商业前景广阔，但短期内商业化效果并不显著。
但事实上，随着人工智能技术的日趋成熟，它已经开始进入到我们的生活之中。以阿里比来推出的淘咖啡无人店为代表，正在让人工智能的全民商业化应用触手可及。而无人店的迅速走红，也意味着前沿技术带来的第一个新风口正在快速形成，那就是无人场景。
无人场景是AI技术发展至今的第一波商业应用
自人工智能进入大众视野以来，应运而生了诸多与人工智能极为相关的技术，最为著名的可能就是会下围棋的阿尔法狗了。但与商业更为接近的，则是无人驾驶技术、无人机技术。前者对于汽车的革命性意义让诸多科技公司和汽车巨头狂热，而后者的无人机送货，也让诸多电商巨头们投入巨资研发。
其实岂论是无人驾驶还是无人机送货，我们都可看做是一个人工智能之下的新风口，而这个风口概括起来，就是无人场景的应用。当然这个概念其实一直都有，但略微遗憾的是因为缺乏实际应用，多数存在于理论和实验中，长久以来并没有到达一个发作的点。
而自去年亚马逊推出Amazon Go以来，无人售货开始就成了大家津津乐道的话题以及本钱青睐的对象。之后国内也涌现出不少钻研无人售货技术的企业，好比F5未来商店、缤果盒子、quiXmart等等。这为无人店的大发作提供了一个不错的基础。
而阿里本月淘宝造物节上大火的“淘咖啡”无人店，其实是由天猫技术主导的整个无人零售解决方案，其更为颠覆性的购物体验，一经推出后，便引爆了无人店这一领域，也让无人概念成为AI技术下第一个真正的风口。
天猫新零售技术团队的多马是淘咖啡项目的技术负责人，在媒体访谈中，他曾经如此描述淘咖啡：淘咖啡作为无人店解决方案，具有整体学习和感知能力的体系，通过多路摄像头和传感器融合，加上计算机视觉、机器学习、人工智能等深度学习算法，组成了一套完整自感知和不停优化的智能系统。
事实上，除了无人驾驶和无人机送货，无人店的出现，在技术层面的最大价值是，让无人场景彻底落地，甚至把三者的使用场景无缝的链接了起来。这是一个让人激动人心的厘革。
而这种技术带来的商业价值，也将会影响到整个零售行业和每个人。因为它把难以商业化的人工智能技术，从高高在上的科研领域，第一次真真切切的应用到了我们的实际生活之中。
巨头涌入，零售行业将从商超时代进入无人店时代
据贝恩公司最新公布的《2017年中国购物者陈诉》显示，大卖场的销售额下跌2%，而超市和小超市的增幅也降低至2%，仅略高于通胀率。与此相反，便当店因契合都市生活快节奏、灵活性，销售额增速超过7%。越来越多的消费者追求便当性，自2012年以来，大卖场客流量逐年下跌，家庭平均购物量下降11%。
在这一配景之下，便当店风口论甚嚣日上，不过有意思的是，真正进入传统便当店领域的本钱和跨界企业并未见明显的增长。而之所以会出现雷声大雨点小的问题，究其素质，是因为本钱其实对传统便当店的兴趣并不大，更倾向新型便当店。而新型便当店最大的突破就是无人场景概念。
可以说，无人店已经成为了一个便当店创新的切入点。以阿里推出的淘咖啡为例，在天猫技术团队的牵头主导之下，集合了阿里集团的技术能力，通过移动互联网和新技术，不单优化改造了线下实体便当店的成本结构，让这一模式能够快速有效的进行复制，这种技术对接上传统的供应链能力，将会加速零售行业从商超进入无人便当店的时代。
概括来说，比拟较商超和传统便当店，以淘咖啡无人店模式最大的优势有三点：
1）可以降低零售实体店运营办理成本（人员成本）及产品损耗（防止偷盗、破坏）。
2）提升运营效率（供应链），自动盘货，自动品类规划，自动库存规划，自动补货等。
3）提供便捷快速的办事（无需排队结账），创造更好的用户体验。同时实时的用户画像反馈，便利导购员更针对性的办事。
