食用色素是可以进食的一种色素，可以用在各种食品上增加食品的色泽，增加外观的颜色，让事物看上去更加的色泽饱满，更让人食欲大增，食用色素也跟食用香精一样，分为天然和人工合成两种。关于食用色素商标所在的类别，应该如何选择？
在中牌商标分类百科中的查询我们可以得知，这45类商标分类中，食用色素商标属于第2类。其中包括颜料，清漆，漆；防锈剂和木材防腐剂；着色剂，染料；印刷、标记和雕刻用油墨；未加工的天然树脂；绘画、装饰、印刷和艺术用金属箔及金属粉。
【0201】 - 染料，媒染剂（不包括食用）
【0202】 - 颜料（不包括食用、绝缘用），画家、装饰家、印刷商和艺术家用金属箔及金属粉
【0203】 - 食品着色剂
饮料色素020004，食用色素020005，食品用着色剂020005，黄油色素020023，啤酒色素020024，焦糖（食品色素）020034，麦芽焦糖（食品色素）020035，麦芽色素020048，利口酒用色素020088
【0204】 - 油墨
【0205】 - 涂料，油漆及附料（不包括绝缘漆）
【0206】 - 防锈剂，木材防腐剂
【0207】 - 未加工的天然树脂
一般食用色素在糖果上使用的最为明显，各种颜色丰富的糖果五彩斑斓的，让人看了都想买，另外在糕点方面使用的也是比较多的。现在人们的很多食品中已经是离不开食用色素的使用了，跟我们生活是相辅相成的。
