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擦亮老字号谱写新篇章

来源：中国知识产权报/中国知识产权资讯网

　　“84%的中华老字号企业处于盈利状态。”对1128家中华老字号企业2019年的经营情况进行调查后，商务部日前发布的统计数据和分析结果显示，年营业收入达5000万元以上的中华老字号企业占比接近50%，中华老字号企业总体利润率达2.7%。一大批中华老字号的品牌影响力明显提升，整体呈现良好发展势头。

　　“近年来，我们着力推动中华老字号企业品牌建设，引导中华老字号企业创新机制、开拓经营，促进中华老字号的品牌传承与创新发展。”中国商业联合会中华老字号工作委员会（下称中华老字号工作委员会）副主任、秘书长张健表示。

　　传承与创新并进

　　“中华老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。近年来，消费者对中华老字号的产品消费需求快速增长，一大批中华老字号企业借助新技术、新平台走上品牌创新发展之路，但也有一些中华老字号企业仍面临着经营不利的问题。”张健表示。推动解决中华老字号遇到的发展难题，助力中华老字号企业拓宽销路、转型升级，自2019年以来，根据党中央、国务院关于“以产业集聚区、国家自主创新示范区、高新技术产业园区、国家新型工业化产业示范基地”的要求，中华老字号工作委员会着力打造中华老字号生产加工集聚区和文化旅游观光基地。“我们曾多次陪同食品领域的中华老字号企业前往河北唐山玉田农业园区及食品园区实地参观。”张健回忆，中华老字号企业和玉田县人民政府现场进行了深入交流，对玉田县的基础设施和人文社会环境有了全新认识，并对玉田县的优越营商环境和广阔发展前景给予高度评价，纷纷表达出到玉田投资兴业的意向。

　　“中华老字号是一座城市的名片，中华老字号的产品也是很多游客前往一座城市离开时选择带走的‘味道’之一。”张健介绍，中华老字号工作委员会积极推动中华老字号企业与景区公园跨界融合，如2020年帮助10余家中华老字号企业的产品入驻北京北海公园西天梵境景区内“天子家的故事”文创店，对中华老字号的品牌宣传推广起到了积极作用。

　　召开中华老字号企业广西合作发展大会，指导举办首届川渝老字号博览会，组织中华老字号企业参加中国国际进口博览会、中华老字号博览会，利用淘宝、1688、快手等电子商务、短视频平台举办直播带货老字号品牌产品活动……近年来，中华老字号工作委员会多管齐下，在推动中华老字号企业为消费者提供更多更好的品牌消费体验，提升中华老字号企业产品销量的同时，让中华老字号的品牌形象深入人心。

　　发展与保护同行

　　中华老字号企业覆盖商业、工业、出版业、酒店服务业、餐饮食品业、文化等多个行业，其中餐饮领域的中华老字号特别引人关注，中华老字号工作委员会对这一行业也尤为重视。

　　随着大数据时代的来临，为更好地促进餐饮领域中华老字号的品牌传承与发展，2019年8月22日，中华老字号工作委员会举办了“餐饮老字号数字化经营研讨会”，10余家中华老字号企业的代表共同研讨通过数字化经营促进中华老字号的品牌发展，并发布了《餐饮“老字号”数字化经营现状报告》及《关于促进老字号数字化发展的倡议》，从经营、管理、供应链、人才等方面为中华老字号提供数字化实践路径，支持中华老字号开展品牌保护，推出“老字号新消费计划”，帮助中华老字号企业品牌焕新。

　　不仅如此，中华老字号工作委员会还大力推动构建中华老字号新型无人智能售货体系。通过整合中华老字号企业，与企业共同在全国公园景区等客流集中售卖场所推出中华老字号商品智能售货柜，形成点位、企业、设备三方共同打造全新的中华老字号新零售售卖体系，并在柜身添加中华老字号的企业标识，免费为企业进行宣传和推广。“目前柜中已有‘红螺食品’‘王老吉’‘十八街麻花’等中华老字号企业的产品，投放到了众多公园、博物馆等。”张健介绍。

　　江苏老字号基金成立，总规模10亿元；河南与京东集团举办首届中华老字号数字创新发展高峰论坛；中华老字号“冠生园”在商标维权诉讼中获胜……连日来，关于中华老字号的“好声音”不断。“正如中华老字号工作委员会主任张丽君在日前举办的中华老字号知识产权保护研讨会上所言，中华老字号与商标等知识产权密不可分，中华老字号企业必须强化知识产权工作。”张健表示，下一步，中华老字号工作委员会将从提升中华老字号企业商标意识的角度出发，鼓励支持中华老字号开展商标品牌建设，着力健全品牌保护机制，加大对中华老字号在商标注册、运用、保护、管理等方面的指导力度，助力中华老字号“守好根、创好新”，谋发展，谱新篇。

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