沁水蜂蜜：尝尝致富的“甜头”-巨人网络通讯

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沁水蜂蜜：尝尝致富的“甜头”

来源：中国知识产权报/中国知识产权资讯网

　　“我从26岁开始发展副业养蜜蜂，如今副业变成了主业。”今年50岁的张守祥，没想到有一天可以靠小小的蜜蜂脱了贫。

　　曾是山西省晋城市沁水县端氏镇双塘村贫困户的张守祥，全家有6口人，上有年迈父母，下有一双儿女，全家靠他一人种地养蜂维持生计。

　　“沁水蜂蜜”获准注册地理标志证明商标后，张守祥依靠政府区域公用品牌相关政策，积极扩大生产规模，成为了当地的养殖大户，养蜂规模由30箱扩大至150余箱，年收入由贫困线以下跃升至8万元到10万元，成功实现脱贫致富。

　　商标品牌扩销路

　　沁水县森林面积达193.04万亩，森林覆盖率48.4％，全县共有蜜、粉源植物40余科、100余种，辖区内自然环境优越，几乎没有工业污染。在该县饲养的蜜蜂以产蜜量大、产量稳、质量佳而闻名。

　　“酒香也怕巷子深，即使东西再好，认识的人少，也卖不出好价钱。”张守祥坦言，前些年，他虽然一直坚持饲养蜜蜂，但始终没能扩大规模，更没有使自己摆脱贫困，最根本的原因是其生产的优质蜂蜜“养在深山无人识”，蜂蜜售价不高甚至卖不出去。“现在不一样了，只要你产得出来，再多都能卖出去！”

　　“地理标志就是给我们打广告！”张守祥不大了解什么是地理标志，但他能明显感觉到地理标志证明商标核准注册后，给自家蜂蜜带来了可喜的变化。“我们的蜂蜜不但知名度打开了，价格也上去了，以前几年看不到一个的外地收购者，如今在村口他们排起了队。”他说。

　　注册地理标志证明商标要求严格，获准后可不能随便使用。在进行地理标志建设方面，沁水县有一套自己的“生意经”。据介绍，沁水县结合实际，制定了“沁水蜂蜜”生产技术规范、质量标准、商标使用行业标准和管理规定等规则和标准，保护“沁水蜂蜜”品牌声誉。

　　“沁水蜂蜜对产地环境要求非常严格，只有在环境优越、无任何污染源的沁水县地域范围内生产的蜂蜜，才能叫‘沁水蜂蜜’。而且要求蜜蜂采集的花蜜，必须在蜂箱中经蜜蜂充分自然酿造10天以上、蜜巢封盖率达到80%以上、自然水分达到20%以下时方可取蜜，同时在蜂蜜加工过程中除了要把原蜜中的蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他正常视力可见杂物用物理的方法过滤净化外，不准许添加任何物质，也不准许去除任何物质，更不需要浓缩去水工艺。这样的操作不仅保持了蜂蜜原始的花香味，而且保证了蜂蜜的营养。特别是蜂蜜中对人体有益的各种生物活性酶含量高于国家标准的2倍以上。”相关负责人介绍。

　　“沁水蜂蜜”的名头越来越响，蜜蜂养殖规模也越来越大。“截至目前，沁水县共有蜂业专业合作社38个，100箱以上的规模化养蜂场300余个，带动全县1400余户蜂农养蜂5万余箱，增收3000万余元，培育了200余户年收入达10万元以上的养蜂大户。”晋城市知识产权局有关负责人介绍。

　　多措并举助扶贫

　　“养蜜蜂不比养别的，需要蜂箱等各类先期投入，且蜜蜂比较‘娇贵’，又怕旱又怕涝，没有技术可不行。即使蜂蜜生产出来，还要面对市场价格波动、畅销滞销等不确定因素。”张守祥介绍，现实存在的困难，让很多想靠养蜜蜂脱贫致富的贫困户望而却步。

　　了解该情况后，沁水县发起了“公司+合作社+基地+农户”的“订单养蜂”发展模式。

　　“‘订单养蜂’模式是依托沁水县几家授权使用地理标志证明商标的公司制定统一的产品标准，并与合作社签订产品包销收购合同。合作社按照统一标准组织蜂农生产，提供全程物资和技术服务。生产出来的蜂蜜，由公司统一进行收购包销。”相关负责人介绍，如此一来，贫困户的产品销路有了保障。

　　考虑到贫困户资金、技术不足的情况，沁水县确定了“一低、一高、三无偿、五统一”的服务模式。“该模式为养殖户供应各种低于市场价格的养蜂生产资料，再用高于市场平均5%至10%的价格收购蜂农产品，为蜂农无偿提供蜜蜂良种、技术服务、市场信息，统一技术指导、产品标准、产品品牌、对外销售、溯源管理。”上述负责人介绍。

　　通过沁水县的好政策，张守祥以每套蜂箱自己仅出20元、政府财政补贴100元的低价买到了150套标准蜂箱，又通过各类培训，学到了现代化的养蜂技术，生产出了高质量的蜂蜜，并通过包销政策卖出了好价钱。“今年，我共生产蜂蜜8吨，养蜂收入10万余元，还被评为了山西省优秀蜂农。”张守祥兴奋地说。如今，他的生活已经“比上不足、比下有余”，向着奔小康稳步迈进。

　　与张守祥一样的蜂农还有很多。近年来，沁水县共带动300余户贫困户养蜂，户均年养蜂收入1万元以上，涌现出一批年收入达5万元的脱贫致富典型。“未来，我们将在进一步做好地理标志知识产权保护工作的同时，充分发挥‘沁水蜂蜜’在提升养蜂产业化、蜂产品标准化等方面的作用，助力脱贫致富奔小康，让更多人尝到致富的‘甜头’，让蜂农的生活更加‘甜蜜蜜’。”晋城市知识产权局有关负责人表示。

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