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电视厨艺大师 Emeril Lagasse的商标之路

Emeril Lagasse是一家生意兴隆的饭店的厨师,他写过许多厨艺的书,并且还在电视上表演厨艺,其实, Emeril lagasse这个人本身就是商标定义的鲜活体现：
1.可识别的实体:就算闭上眼睛,一些熟悉他的观众也不会把他跟其他电视上的厨师相混淆。
2.做出具体承诺:让观众觉得烹饪很有趣,观众收看节目之后可以跟着他轻松地学习如何做出美味的食物,紧跟他的步伐,厨艺将会“更上层楼”。
Emeril商标的核心价值体现在以下几个方面:
1.向所有人打开学习厨艺的大门:所有人都可以学习厨艺,这与收入学历没有一点关系;
2.激起人们心中关于“家”的意识:这个节目倡导大家一起学习烹饪,并一起品尝,这样,家庭成员建立起了群体意识和家的意识；
3.大家互相鼓励一同进步:在轻松愉快的环境中, Emeril倡导大家起互相鼓励,一起进步。
Emeril主要是通过以下几种方式来吸引观众的注意:
1.添加许多别的厨师不敢添加的原料或佐料,例如:很多大蒜、特别的香料,或者是葡萄酒或白兰地。
2.让观众与他一起搭档完成烹饪。 Emeril总是信心十足并且喜欢鼓励观众动手去做,这能够帮助观众树立信心并相信自己能够完成这道菜。
3.他从不循规蹈矩,而是努力创新,在做菜的过程中强调乐趣最重要。Emei从来不跟观众讲述什么是成为大厨的秘诀,而是使整个做菜过程变得简单易学,使人们很容易就能掌握要领。
4.他经常会使用一些激励性的话语和动作,例如:“哇,你的厨艺越来越棒了!”,当然,他也经常让观众发出“哇”这样的呼喊声,当他暗示他们拿起一小撮所谓的“家庭必备调味品”时,他会往后慢慢走几步,竖起胳膊做飞行状。观众们明白这个动作意味着马上就要开始做菜了,于是每次他做这个动作时,大家都会大笑起来。这个动作就像是一个新的商标。

不得不说, Emeril是一个极具表演天分的演员,他把教育与娱乐很好地结合在一起,使得学习做菜的过程变得有趣。他也吸引了许多观众来观看甚至是参与他的节目,这也很好地肯定了他为此投入的精力与才能的展示。
在这里,我们需要思考:“商标”在哪里?在过去一段时间里,他的名字作为商标在美国不断地发展,现在也拥有了商标价值。实际上,他是个可识别的实体,虽然仅仅是名人身份,还远远达不到一个商标的要求,但是,商标的成长机会在于商标价值定位。
一般而言, Emeril具有商标化特征的因素如下：
1.他本身就是一名出色的厨师:他所经营的饭店生意火爆,因此,我们可以看出,他实际上是一个很明确知道自己的专长在哪里、自己在做什么的人。
2.他的教学风格十分独特: Emeril向观众展示的不仅仅是厨艺,还有作为老师的耐心,他使得学习烹饪变得非常轻松有趣,并且简单易学。
这两条因素的关键是:很多人都精通厨艺,但是,并不是所有人都能将自己所精通的东西简单易行地传授给受众。 Emeril利用他的专业知识,通过耐心地讲解和简单易行的方法将这些传授给受众,他的商标价值在于这一切简单易行。

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