外卖行业的发展也带动了一些企业的崛起和发展，智能外卖柜就是其中之一，但随着市场的充分竞争，外卖市场发展开始出现瓶：外卖会受到天气、路况等限制。出现了不能按时送到、送来的外卖有破损等情况的出现。
随着外卖市场热度的消褪，以及自提人群的增多，以及物联网技术的飞速发展，自助售饭模式企业有望成为各路资本追逐热点。
内的各大高校，已不断有运营商入局布局智能外卖柜等设备。
智能外卖柜外观类似超市储物柜，但其背后有一套智能系统作为支撑。
智能外卖柜最主要功能是供商家和外卖员存放智能外卖柜，带有智能恒温、保温、加热等功能，可保证柜内外卖物品的温度，维持外卖的口感。
智能外卖自提柜的出现一是帮快餐店提升翻台率，降低成本、提高收入;二是节省消费者等餐用餐时间，可以多些午休时间。
目前市面上常见有两种模式的外卖自提柜：根据其使用方式不同，划分为智能外卖柜和智能售卖柜;两者的外观规格大小是一样的，不同的是其软件系统，也就是操作功能。
智能售卖柜主要放置场景是在饭堂、食堂等地方，规格软件采用普通售卖柜的操作流程，主要针对用户的线下自助购买以及线上下单，线下验证码自取。
优点就是：饭堂饭点人流量巨大，排队点餐时间长，而自助售卖快餐的方式可以为饭堂分担一部分人流，减少用户就餐排队的时间。
智能外卖柜与售卖柜外观一样。操作流程的话则与快递柜一致，用户网络下单之后，商家安排业务员将快餐送至相应小区的外卖自提柜内，柜子会根据配送员输入的联系方式发送短信验证码给到用户，用户再通过验证码进行自取即可。
国内最大的物联网卡交易平台表示，智能外卖柜最大的价值在于其创新的模式，提高了整个外卖行业的效率。前期外卖智能设备只铺设在驿站门店，但之后会像智能快递柜一样铺在写字楼，直接在用户端使用。当铺设的点足够多，和行业共享智能柜将成为运营企业可预见的利润来源之一。
