开餐饮店怎么增加人气？开小型饭店怎么增加人气？

对于实体店来说，最关心也最困扰的就是客源问题，其次是客源来了要如何成交，成交之后又如何再次消费，最后又如何让客人把你推荐给周围的人.目前可以通过腾讯地图小程序来增加店铺人气，因为小程序不仅可是实现引流与转化，通过能实现线上、线下结合营销，因为未来新零售追求的也是线下体验、线上下单成交的业态形式，并且利用小程序还可以实现拉新与留存的问题。对商家企业来说，开发小程序不是问题，关键是如何用好小程序，如何推广才是难点?如下来推荐几种小程序推广的方法。
1、海报加+二维码 这是最常见的方法、就是在各种海报、名片、门店、宣传册等一些户外广告的印刷上二维码，也就是二维码随处可见。
2、通过腾讯地图公众号本身推

我操作的是引流脚本来引流，就是一种代替人工操作的一种程序，用途比如你用手机阅读新闻、打开某个APP，那么脚本就能完全代替你去干这些事情。那么引流是什么？引流就是通过宣传、交流等方式传播到外界，让别人看到你的广告，那么感兴趣的人就会联系你，就达到引流的目的，现在做得比较好的引流脚本有极速引流、八戒引流、快客引流你都可以去参考一下的，希望能帮到你，望采纳 谢谢！

把东西卖出去，就可以打破场地坪效的制约，卖的更多，而且品牌传播效果也很好，所以尽量入驻所有的外卖平台。当然，现在很多餐饮店不选择做外卖业务，因为平台抽成太多，恶性竞争严重，而且平台总是让你拿出优惠，参加活动，要是不参加吧，排名就在大后面，基本没单，参加吧，有单了，但没利润了。其实这里面有很多技巧的，咱们就以参加优惠活动为例，来说说怎么既能排名靠前，被推荐，又能赚到钱。大家都知道，在外卖平台，优惠力度越大，越是会被平台推荐和展示，位置也就越靠前，大家总能看到一些“满10减9”“满20减19”“满59减30”之类的，这么大的折扣力度，商家是怎么赚到钱的呢？ 以“满20减19”为例，用什么方法不仅赚人气，还能赚钱呢？有人说虚标菜品价格，但那只会给顾客留下这家店东西太贵的印象，因为他们不管你是不是促销还是网络销售，他们就会形成一个这家店贵或便宜的印象，如果觉得贵，没优惠了他们就连店都不会进来，如果顾客网上订过餐，也去了实体门店，发现线上线下有很大价差，也会产生怀疑甚至厌恶。营销推广或者促销的一个基本原则就是，切忌使消费者产生被愚弄的逆反心理。我给大家解释一下这个操作套路：店铺介绍写了，满20减19，看起来只需要花1元，就能买到20的餐，肯定吸引人，平台给的排名也不会差，实际上，当你点击进入店铺，你会发现，店铺的餐品都是30多以上的，你买一份，加上餐具费、包装费，最低也得在20的基础上在多花15元左右，其实就等于是满35，甚至是更高，减了19，相当于打了5折左右，这对于餐饮业来说还是有很高毛利空间的。但是，只有30多的餐品，顾客一看，显然诚意不够，所以还要挂一些10几块，甚至几块钱的小菜之类的商品，一看餐品价格是从几元到几十元都有，这样才不会让顾客觉得是被忽悠了，而有几个顾客只点几个开胃菜、小咸菜呢？真有，商家也可以用最低起送价来控制，比如30元以上免费送餐，不够30也送，但是就要加送货费了，让你没法单独点30以内的餐，点了，商家也不亏。结果就是大部分顾客在不知不觉中，点了正餐，又加一些小菜或酒水，这样一来，客单价就四五十块了，满减后，这时候等于平均是打了
6.5折左右，商家是有足够利润的，因为商家的餐品毛利率不控制在70%以上，那是有问题的。同时因为优惠力度很大，外卖平台通常会给很多免费的展示曝光机会，等于省下了一笔推广宣传费。咱们在站在消费者的角度来看，被“满20减19”吸引进入了店铺，虽然可能花了三四十元，甚至更多，但基本都是被引导的自愿行为，因为折扣力度真很大，毕竟这19元也是真金白银的减掉了，顾客多点的餐并不贵，花的多是因为点的多，而点的多是觉得搭配到一起很对味，所以也不会造成顾客觉得上当受骗，被忽悠的感觉，皆大欢喜。商家做活动要想名利双收，就不要只玩套路，谁也不傻，必须拿出诚意，而后巧妙利用消费者的心理和习惯特点，去引导消费，让顾客心甘情愿，开开心心的消费，这才是正确的活动方式，因为我们做生意也不是一锤子买卖，还要积累品牌与口碑的。这些细节技巧非常多，课程时间有限，不能一一展开了，说这个浪费了不少时间，下面我会简略一些，毕竟这是一堂系统性课程。
2、团购平台很多商家不想做团购，因为团购平台也一样，平台费用很高，要求的团购价格却很低，团购的低价也容易损伤品牌形象与到店顾客，因为一样的商品，我到店20，团购10块，直接到店的顾客心理肯定不平衡。但是我要告诉大家，不要忽视了每一个可以引流的途径，尤其团购平台，人气很旺，引流和扩展品牌知名度的作用非常好，不仅要上，和外买平台一样，还要都上，还是那句话，不是不能做，要看怎么做。为了避免团购优惠与堂食的价格冲突，要做团购专属单品，也就是，拿出你们的招牌美食出来，但是在分量、外观上面改变一下，形成一个团购的特供单品，这样一来顾客就没有了直接价格对比，同时，利润还能保证。但是要切记，做出团购单品的特色来，不要让顾客觉得你是旧瓶装新酒，忽悠他们，也要做出竞争力来，确实要实惠一些，团购单品尤其是卖相要做好，看起来不仅美味，还要有趣，或者唯美，或者华丽，这样才可能把客人引流过来，来了以后，顾客认可了味道，就可以推广会员卡了，在初级篇里已经讲过怎么零费用办会员卡栓客一年的操作，这就就不重复了。
3、自媒体平台自媒体平台主要是指微博和腾讯地图公众号，还有腾讯地图群、QQ群，之前说了各种引流手段，有线上的，也有线下的，但是只是到店消费就完了吗？那就浪费了顾客资源，还要把喜欢你们产品，你们品牌的顾客沉淀到自媒体来。比如，外卖上附带一张传单，扫码关注腾讯地图公众号，可以在线领取一块蛋糕、一张半价就餐券。扫码关注微博，天天抽奖赢免单。微博腾讯地图是面向全国的，那腾讯地图群、QQ群就是面向单店周边3公里以内的顾客了。把附近的顾客引导到群里，上了新菜了群里通知一下、经常发发优惠券、可以通过群预标注置，甚至送餐。群和自媒体之间双向倒流。这里我就不展开了，细节就够讲一堂课的了，以后有机会专门来讲。
4、位置服务位置服务主要捕获的是移动中的顾客，所谓移动中的顾客，就是指那些在你门店周边，但很可能走进你竞争对手门店的消费者，以及没有明确目标，可以被你引导来的顾客。现在移动互联网发展迅速，每个人逛街的时候都带着手机，甚至是一边刷手机一边逛街，各种购物、社交、工具软件又都有位置服务功能。比如，顾客想知道附近有什么甜品店，只要在地图软件、搜索软件里搜索，就会出来附近的甜品店。商家可以通过与地图软件合作，搜索软件合作，把自己的门店标注上去，并且做的醒目一些，在有一些描述与推荐，引导周边的散客效果非常好。而且，这些基础服务通常都是免费的，这个资源一定不能浪费。有些这种位置服务软件还可以弹出赠送的电子优惠券，那就可以增加很多获取移动中顾客的机会。这种捕获移动中消费者的方式将更加多元，比如腾讯地图附近的人，QQ、陌陌、探探之类也有附近这个功能，如果方法得当，也可以引流到店，还有VR红包等玩法，这里只是启发大家的思路，类似的方法很多，善加利用可以大大增加营收，反之，自己的很多顾客会被竞争对手通过无形的网络，从你的店门前抢走。在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。

看看你的店附近有没有大厂，学校等人流量多的地方，你就可以发传单，做活动来拓客，也可以用里德助手，去他们的群里发优惠

我作为一个新手，开了新的菜门店，搞一些多样化的营销是必须的，必须要有特色，而且要有一定的优惠力度，这样才能在最短的时间内做好宣传并吸引大量的客人

重点要在你的二楼搞一块大气的招牌，要很大气很醒目那种，面积要大，然后在一楼搞一块招牌，搞成二楼招牌一摸一样的缩小版！在二楼多做一块小招牌（让人从你的商铺侧面远远看过来也能知道是家做什么的餐饮店，要精致的招牌！）至于一楼，一定要把装修搞漂亮了，特别是外面的门要有档次，以弥补门面小的缺点！要生意好的话，请多注意到路面上发放优惠卷！

1、在美团网上注册账号，申请合作，或者打美团的服务电话
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(1)中式餐饮业。传统的中式餐饮采取合菜方式，一道一道地上菜，各年龄层都是中 式餐饮的稳定消费群。近来有所谓“中菜西吃”，将中式餐饮加以变革，以吸引年轻一代。(2)西式餐饮业。我们一般把欧美各国料理统称为西式餐饮。但我们要清楚欧美各国 的菜式、服务均有差异，比较知名的有法国菜、意大利菜、美国菜等；而英国菜、瑞士菜 和德国菜则居少数。西餐顾客群中，主要是中青年，但未来开发的重点要针对特殊消费需求（如保健）市 场、老年人及儿童，如西餐本土化或推出儿童餐、亲子餐等方式。(3)咖啡店业。看一下历史，咖啡店最早始于公元1645年意大利威尼斯的Coffee— House (咖啡屋）。威尼斯商人从中东学到喝咖啡的习惯，这种喝咖啡的风气逐渐蔓延到了 欧洲各国，咖啡屋便成了各地知识分子或上流人士聚会的地方。咖啡屋原本只单纯卖咖啡饮料，但随着竞争的加剧，也开始供应点心，不久又增加了 餐点。再来看我国，我们咖啡店业的运营模式沿袭了欧美，也同样标注于中上阶层的上班族 或新社区家庭，这些人对咖啡饮料的接受度较高。大多数的咖啡店针对上班族用餐的特 性，在供应咖啡的同时也供应简便的早餐、午餐或晚餐。(4)快餐业。快餐业看准的是便利性及快速服务，让顾客省去排队等候的麻烦，能迅 速得到食物。(5)日本料理业。日式料理在中国日渐增多，自然培养了一群日本料理的爱好者，所 以日本料理的目标市场主要为中、青年客户层，以白领为主。(6)烤肉业。据说成吉思汗时期就有了烤肉，当时是因为他们经常在沙漠地带活动， 过着游牧生活，即走到哪里，战到哪里，吃到哪里。成吉思汗所率领的部队，每位士兵手 上一定有两样兵器：一为圆形盾，二是矛。当猎到动物时，就以3支矛架起圆盾，俨然就 是一口炒锅，蒙古烤肉因此诞生并流传下来。蒙古烤肉，顾名思义以肉类为主食，搭配蔬菜等副食，佐以酒、酱油等调味料，采用自助式，随顾客的意愿自由取用食料，还可满足顾客自己调味的乐趣。整个烤肉进食过程 有种豪放与自由的感觉，因此，趣味性大于口味性。此外，许多蒙古烤肉店还提供西式自 助餐的沙拉吧，采用吃饱为止的方式经营，增加餐饮的丰富感。由于蒙古烤肉的进食方式饶富趣味，对于儿童、青少年具有吸引力，但因为花费不 菲，所以目标市场锁定为有小孩的家庭、商务应酬、中上阶层的客户层。(7)火锅店。火锅店在我国真是随处可见，从开始的涮羊肉，到后来的肥牛火锅、四 川火锅，种类繁多，价位也有高、中、低不同档次。比较知名的有东来顺、金山城。火锅店业竞争也十分激烈，出现了低价位的鸳鸯锅、麻辣锅、鱼头火锅等经营方式， 目标人群多为一般消费大众。